16 октября 2026 года — Международный день здорового питания
16 октября во всём мире отмечается Международный день здорового питания. Дата восходит к Всемирному дню продовольствия, учреждённому Продовольственной и сельскохозяйственной организацией ООН в 1979 году, и со временем стала днём, посвящённым именно здоровому рациону.
Главная цель — привлечь внимание общества к вопросам питания. Ещё Гиппократ говорил: «Пища должна быть лекарством». Современная нутрициология подтверждает: нездоровый рацион — избыток рафинированных углеводов и сахара при недостатке овощей и фруктов — ключевой фактор риска избыточного веса, ожирения, сердечно-сосудистых заболеваний и диабета 2-го типа.
По рекомендациям ВОЗ, принципы здорового питания таковы: разнообразие продуктов; не менее 400 г свежих овощей и фруктов ежедневно; контроль калорийности для поддержания здорового веса; ограничение свободных сахаров и насыщенных жиров; регулярный приём пищи с полноценным завтраком.
Главные правила здоровой тарелки
- Белки (1/4 тарелки): мясо, рыба, яйца, бобовые или орехи.
- Сложные углеводы (1/4 тарелки): цельнозерновые крупы и продукты.
- Овощи и зелень (1/2 тарелки): свежие или тушеные овощи, богатые клетчаткой.
- Питьевой режим: достаточное количество чистой воды в течение дня.
- Ограничения: минимум соли, сахара, фастфуда и трансжиров.
