16.05.2022г.

 

 

Кедровое масло относится к продуктам с высокой биологической ценностью.

Кедровое масло содержит 95% липидов. Жирно кислотный состав характеризуется наличием как насыщенных, так и ненасыщенных жирных кислот.

- Омега-3 и Омега-6, Омега-9 в соотношении 1:2:1

- Содержит все жирорастворимые витамины: А, Е, D, К

- Омега-3  входит состав клеточных мембран, стимулирует выведение избытка холестерина за счет увеличения синтеза ЛПВП, который препятствует отложению холестерина на стенках сосудов.

- Омега-9 – снижает уровень атерогенного холестерина ЛПНП

- Бета-ситостерин – гипохолестеринемическое действие

- Витамин Е (альфа и гамма-токоферолы) – антиоксидантное действие 55мг/100г

Отличительной особенностью кедрового масла является наличие октадекатриеновых кислот – у-линоленовой (6,9,12 октадекатриеновая) и пиноленовая (5,9,12 октадекатриеновая).

Содержание пиноленовой кислоты в кедровом масле – от 19 – 25,3%.

Эти жирные кислоты способствуют синтезу простагландина Е1, являющегося важнейшим из средств защиты организма от преждевременного старения, заболеваний сердца, различных форм аллергии, артрита, астмы, аутоиммунных заболеваний, рака и др.

Присутствие в кедровом масле пиноленовой кислоты влияет на все оздоровительные свойства кедрового масла:

-мембранопротекторное;

-ангиопротекторное;

-антиатеросклеротическое;

-иммуномодулирующее;

-седативное;

-противовосполительное;

-обезболивающее;

-рано- и язвозаживляющее;

-регулирует функции половых желез и надпочечников;

-нормализует реологические свойства крови;

-улучшает метаболизм мозга и др.

Голландскими и английскими учеными показано, что диета, богатая гамма-линоленовой кислотой, предотвращает развитие злокачественных новообразований, блокирует рост новых сосудов, питающих опухоль.

Исследования показали положительное иммунопротекторное действие и более высокий терапевтический эффект кедрового масла при лечении язвенной болезни по сравнению с лечением фармпрепаратами (Лелявина Т.И. автор, Улан-Удэ, 2003).

Кроме того, в кедровом масле содержится большое количество сложных липидов, неспецифичных для растительных масел – гликолипидов, сульфолипидов и цереброзидов, участвующих в метаболизме нервной и мозговой ткани.   

В НИИ онкологии Научного центра СО РАМН запатентован метод лечения острых лучевых реакций у больных раком гортани, что позволило предупредить развитие поздних лучевых повреждений со снижением тяжести и частоты их развития (Чойнзонов Е.Л., Кучерова Т.Я., Мусобаева Л.И. и др, Томск, 2009).

 

Будьте здоровы!

 

 Врач-эксперт государтсвенного учреждения здравоохранения «Городская поликлиника №4 г.Гродно» Никито Т.В.